Porque en esta panadería se entiende algo esencial: el pan no solo alimenta cuerpos. Alimenta vínculos. Y cuando un negocio reconoce el derecho de ternura incluso para quienes no tienen voz —ni dueño—, habla de un modelo de comunidad mucho más justo.

Esto no es una campaña ni un gesto de moda. No es un post viral de un día. Es una práctica cotidiana. Una ética silenciosa que dice mucho: que aún existen espacios donde la empatía hornea futuro.

Desde esta redacción, lo decimos con claridad:
Nos honra visibilizar a los negocios que suman.
Que no solo venden, sino que construyen.
Que no solo alimentan, sino que cuidan.

Escargot es de esos. Y por eso, su pan sabe distinto. Sabe a dignidad, a historia, a cariño sin condiciones. Y sí, también sabe a lomito feliz. Desde Santa Lucía, Itzimná y Montes de Amé, Escargot se ha vuelto parada obligada para quienes visitan Mérida. 

No se lo pierdan, y si ven a un lomito feliz, tómense una foto con ellos.